Macedonia autunnale


SCRITTO DA: Brooke Wheeler
 

Ingredienti

  • 4 mele (2 rosse, 2 verdi), torsolate e tagliate finemente 
  • 2 cucchiaini di succo di limone
  • 4 mandarini (senza zucchero aggiunto).
  • 3 kiwi, sbucciati e tagliati in piccoli pezzi
  • 1 tazza di semi di melograno

Preparazione

  1. Mettere le mele affettate in una grande ciotola e mescolare con il succo di limone.
  2. Aggiungere i restanti ingredienti e mescolare

Fa 9 tazze

1/2 tazza = 1 porzione

Informazioni nutrizionali per porzione:

  • 143.1 calorie
  • 11.1 g di grassi totali
  • 7.7 g di carboidrati
  • 1.5 g di fibre
  • 5.3 g di zucchero
  • 4.7 g di proteine

 

WRITTEN BY Brooke Wheeler, POSTED 12/01/22, UPDATED 01/05/23

Brooke vive nel cuore del Midwest, dove lei e suo marito crescono 3 figli (due maschi e una femmina). A suo figlio di 10 anni è stato diagnosticato il diabete di tipo 1 quando aveva solo 21 mesi. La sua diagnosi e il desiderio di creare un cambiamento nella comunità del diabete l'hanno portata a creare un blog dove condivide ricette; Finger Prickin' Good (fingerprickingood.com), dove condivide ricette per bambini con e senza diabete.

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